La prestigiosa guía internacional, que ya incluye a más de 40 destinos gourmet muy diferentes, llegó a la Argentina para incluir en sus recomendaciones a la gastronomía de la Ciudad de Buenos Aires y Mendoza. Un hecho histórico, que posiciona al país como el primero hispano latinoamericano destacado por la Guía Michelin.
La selección completa de restaurantes de la Guía Michelin Buenos Aires y Mendoza se dará a conocer en un evento especial que se celebrará en Buenos Aires el próximo 24 de noviembre y quedará disponible exclusivamente en formato digital en todas las plataformas de la Guía: sitio web, aplicaciones móviles y redes sociales.
"Durante bastante tiempo, nuestro equipo de inspectores anónimos ha estado poniendo a Buenos Aires y Mendoza en su radar y observando la evolución de sus respectivas escenas gastronómicas. Estamos encantados de anunciar finalmente que presentaremos nuestra selección inaugural de restaurantes en noviembre, marcando los primeros pasos oficiales de la Guía Michelin en Argentina", comentó Gwendal Poullennec, director Internacional de la Guía MICHELIN.
"Con un rico patrimonio culinario, que ha sido moldeado por siglos de historia agitada, crisol cultural y olas consecutivas de migraciones, un sentido innato de hospitalidad, así como un verdadero gusto por cenar, Buenos Aires y Mendoza son dos destinos gourmet que merecen ser descubiertos y promocionados. No podemos esperar para presentar nuestra primera selección de restaurantes argentinos, que nuestros inspectores ya han comenzado a realizar, y para compartir con los amantes de la comida local e internacional las maravillas culinarias que hemos encontrado", puntualizó.
La llegada de la Guía Michelin a Argentina cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo y Deportes de Argentina. Al respecto, el ministro Matías Lammens dijo: "La llegada de la Guía Michelin a la Argentina es un antes y un después tanto para nuestra gastronomía como para el turismo argentino. Trabajamos en conjunto entre el sector público y el sector privado para que nuestro país sea el destino gastronómico líder de América Latina y uno de los más atractivos del mundo, y este anuncio da prueba de eso. No tengo dudas de que este camino que emprendemos junto a la Guía MICHELIN se convertirá en un hito que perdure por muchas décadas”.
La Guía Michelin fue creada en 1900 por la empresa de neumáticos Michelin para apoyar el crecimiento de la movilidad en automóvil y hasta el día de hoy orienta a los viajeros internacionales a los mejores restaurantes, promoviendo de esta manera la cultura de viajes.
Entre sus distinciones más famosas están las Estrellas Michelin, codiciadas y buscadas por los mejores restaurantes a nivel mundial, pero... ¿Qué significan? Enterate a continuación:
*Una estrella Michelin: "cocina de alta calidad que vale la pena detenerse"
**Dos estrellas Michelin: "excelente cocina que vale la pena desviarse"
***Tres estrellas Michelin: "cocina excepcional que vale la pena un viaje especial".
Además, la selección también incluye la popular categoría Bib Gourmand, una distinción otorgada a los restaurantes que ofrecen comida de buena calidad a un precio moderado.
